Добавить рецепт
magadan2011Россия, Нижний Тагил
Репутация: +1218Все рецепты автора: 63
Дата публикации: 2014-01-17
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Суп из зеленого горошка на косточке - мой рецепт
Ингредиенты:
кость говяжья - 1 шт.;
картофель - 6 шт.;
зеленый горошек консервированный - 100 г.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло сливочное - 10 г.;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
кость говяжья - 1 шт.;
картофель - 6 шт.;
зеленый горошек консервированный - 100 г.;
морковь - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
масло сливочное - 10 г.;
соль - по вкусу
Я готовлю на обеды супы в основном для моей двухлетней дочери. Но муж иногда к нам тоже присоединяется и с большим удовольствием съедает тарелочку. Мой ребенок просто обожает зеленый горошек и мне приходится много блюд готовить именно с ним.
Берем говяжью кость с мясом, заливаем ее водой, солим по вкусу и отвариваем в течении одного часа.
При варке образуется пенка, ее надо обязательно снять.
Пока наш бульон готовится, чистим и натираем на крупной терке морковь.
Шинкуем лук.
Овощи помещаем на сковородку.
Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Чистим и нарезаем картофель. Помещаем его в готовый бульон.
В тот же бульон добавляем 100 грамм консервированного зеленого горошка.
После закипания варим еще 20 минут.
Теперь добавляем обжаренные овощи и варим еще 5 минут.
Вы можете добавить различные приправы по вкусу.
Суп готов. Его можно заправить сметаной для ребенка и майонезом для взрослых.
Мясо с кости можно счистить и покрошить в суп.
Приятного аппетита.
Берем говяжью кость с мясом, заливаем ее водой, солим по вкусу и отвариваем в течении одного часа.
При варке образуется пенка, ее надо обязательно снять.
Пока наш бульон готовится, чистим и натираем на крупной терке морковь.
Шинкуем лук.
Овощи помещаем на сковородку.
Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Чистим и нарезаем картофель. Помещаем его в готовый бульон.
В тот же бульон добавляем 100 грамм консервированного зеленого горошка.
После закипания варим еще 20 минут.
Теперь добавляем обжаренные овощи и варим еще 5 минут.
Вы можете добавить различные приправы по вкусу.
Суп готов. Его можно заправить сметаной для ребенка и майонезом для взрослых.
Мясо с кости можно счистить и покрошить в суп.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 15 руб.
Комментарии к рецепту:
