Добавить рецепт
Ксения 1404Россия, Москва
Репутация: +2624Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2014-01-17
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Маринованная капуста - быстрая
Ингредиенты:
капуста белокочанная - 1,5-2 кг;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
вода - 1 л;
масло растительное - 200 мл;
уксус столовый - 200 мл;
соль - 3 ст. ложки с горкой;
сахар-песок - 8 ст. ложек;
лавровый лист - 5 шт.
Способ приготовления:
капуста белокочанная - 1,5-2 кг;
морковь - 1 шт.;
чеснок - 2-3 зубчика;
вода - 1 л;
масло растительное - 200 мл;
уксус столовый - 200 мл;
соль - 3 ст. ложки с горкой;
сахар-песок - 8 ст. ложек;
лавровый лист - 5 шт.
Очень люблю маринованную капусту по маминому рецепту. Делаем ее уже много лет. Все очень просто и быстро.
Капусту нарезать крупными кусками.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок очистить, порубить и смешать с морковью.
Сложить подготовленные овощи в кастрюлю слоями, чередуя капусту и морковь с чесноком.
Для приготовления маринада в воду добавить соль, сахарный песок, уксус, растительное масло и лавровые листья. Все вскипятить.
Залить капусту получившимся маринадом, сверху положить гнёт.
Через 2-3 часа наша капуста готова, можно есть. Но перед этим я ее обычно охлаждаю. Но это кому как больше нравится. Приятного аппетита!
Капусту нарезать крупными кусками.
Морковь натереть на крупной терке.
Чеснок очистить, порубить и смешать с морковью.
Сложить подготовленные овощи в кастрюлю слоями, чередуя капусту и морковь с чесноком.
Для приготовления маринада в воду добавить соль, сахарный песок, уксус, растительное масло и лавровые листья. Все вскипятить.
Залить капусту получившимся маринадом, сверху положить гнёт.
Через 2-3 часа наша капуста готова, можно есть. Но перед этим я ее обычно охлаждаю. Но это кому как больше нравится. Приятного аппетита!
Время приготовления: 20 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
