Рецепт: Салат с тунцом - с авокадо

Многие хозяйки меня поймут, когда я скажу, что " гости на пороге" ситуация всегда стрессовая. Поскольку ты не знаешь, что у тебя на данный момент есть в холодильнике и, самое главное, хочешь приготовить что-то вкусно-интересное, а времени для этого просто нет. Я для себя составила такой себе небольшой список быстро приготавливаемых блюд, ингредиенты которых постоянно есть у меня в холодильнике и в кладовой.
Есть у меня один салатик, который я готовлю, когда гости, что называется, "на пороге". Салатик этот- из консервированного тунца с авокадо.

Нам понадобятся такие продукты : половина качанчика пекинской капусты, баночка консервированного тунца в собственном соку, два отварненных вкрутую яйца, два свежих помидора, один плод авокадо, майонез. Для украшения блюда - пара веточек петрушки и немного свежего огурчика.

Пекинскую капусту нарезаем поперек на полоски потоньше. Мне в этот раз не очень с капустой повезло, как видите, внутри капусты были немного подсохшие кусочки, на фото они имеют коричневатый цвет. мне пришлось буквально перебирать капусту руками, удаляя эти участки.

Выкладываем капусту на заранее приготовленное блюдо, на котором мы будем подавать салат.
СРАЗУ ВАС ПРЕДУПРЕЖУ, что мешать салат мы не будем. Просто будем выкладывать слоями.

Нарезаем мелким кубиком плод авокадо, предварительно удалив косточку и очистив авокадо от кожуры. Для того, чтобы авокадо не потемнел, обязательно поливаем его соком лимона и перемешиваем.

Выкладываем кубики авокадо поверх салата

С консервированного тунца сливаем сок, он нам не понадобится. Вилкой разминаем тунец, чтобы получились небольшие кусочки и выкладываем тунец в салатник следующим слоем. Я буду создавать салат в форме полусферы, а вы можете выбрать свою форму.

Один помидор мы разрезаем на дольки, а другой помидор мы нарезаем мелким кубиком. Дольки мы раскладываем вокруг нашей салатной сферы, а кусочки помидоров выкладываем очередным слоем.

Теперь делаем майонезную сеточку или просто покрываем нашу сферу майонезом при помощи ложки. Если в ыне любитель майонеза в салатах, просто добавьте йогурт или сметану, тогда я рекомендую добавить к сметане или йогурту 1 чайную ложку дижонской горчицы, это добавит в салат соли, поскольку, как вы заметили, я салат не солила. Соль здесь будет как раз от майонеза.

Далее приходит очередь украсить наш салат зеленым огурчиком и петрушкой, которые я нарезаю меленько и посыпаю верх салата.

Теперь относительно отварных куриных яиц. Их можно просто потереть на терке и выложить сверху, а можно сделать так, как люблю делать я : я нарезаю яйца тонкими кольцами при помощи яйцерезки и выкладываю их по низу салатной горки вокруг.

Чтобы салат вдруг не оказался суховатым, я всегда украшаю его вот такими витиеватыми майонезными полосочками. Обычно, когда салат подан на стол и каждый накладывает его себе на полоску, вместе с салатом забирается и майонез. Вот такой вот быстренький салат мы с вами приготовили буквально за 10 минут. Гости на пороге, но они нам не страшны, поскольку салат у нас уже есть. Можно подумать и о чем-то более существенном в плане еды, поскольку этот салатик достаточно легкий и низкокалорийный, а убрав майонез, вы можете превратить его даже в диетический.

По вкусу салат очень свежий, с легкой ноткой тунца и сочностью помидора. Хруст придают капусточка и огурчик, а сытость- авокадо. Приятного аппетита вам и вашим гостям!