Рецепт: Кексы на сметане - "на сметане"

Очень вкусные и пышные кексы на сметане. Готовятся довольно просто и совсем не отнимут много вашего свободного времени. Отличная выпечка к чаю или любым другим горячим напиткам.
Для приготовления нам потребуется замесить жидкое тесто. Для этого в глубокую миску разбить три куриных яйца.

Взбить при помощи миксера добела, постепенно всыпая сахар.
Не прекращая взбивать добавляем сметану и растительное масло. Муку смешиваем с содой, одной чайной ложкой без горки или разрыхлителем теста. Всыпаем в миску, взбиваем до получения густой консистенции.

Если хотите, чтобы кексы были лимонные, то необходимо в тесто добавить цедру одно лимона, натертую на мелкой терке.
Формы смазываем слегка сливочным маслом и наполняем на 2/3.

Выпекаем в предварительно нагретой духовке до 200 градусов, в течение 15 - 25 минут. В зависимости от духовой печи. Проверяем готовность проколом деревянной шпажки, если она будет сухая, значит изделие готово. И на внешний вид, они должны подрумяниться и хорошо подняться.

Приятного аппетита!!!