Рецепт: Двухцветный торт - со сметанным кремом

Совершенно случайно, я подсела на сметану:) Да, это странно, конечно, но так получилось:) И теперь в мои блюда каждый раз входит сметана. Я решила поделиться с вами рецептом сметанного торта, похожий на торт "Зебра", только со сметанным кремом, с шоколадной глазурью и украшеный глазурью. Итак, начнём:)

Это мои ингредиенты для теста.

Я использовала 20% сметану, так как если я взяла бы сметану меньшей жирности, то крем был похож "На воду". Ну это я уже преувеличила:) Он будет жидкий. Муку я предварительно просеяла. А кусочек масла необходимо будет растопить.

Во-первых, разобьём яйца в ёмкость для взбивания.

Добавляем к ним 230 г сахара.

И взбиваем миксером до небольшой пены.

Получается примерно вот так.

Далее добавляем 200 г сметаны и опять взбиваем миксером.
Теперь добавляем 1/2 чайной ложки соды в муку и перемешиваем.

Добавляем растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать.

Теперь аккуратно добавляем муку. Разделив её на 2 части, добавляем по одной ложке и потом аккуратно перемешивай ложкой(!) чтобы не разрушить консистенцию.

Так же примешиваем вторую часть муки. Должна получиться примерно такая консистенция. Тесто густое, но стекает с ложки.

Дальше разделим всё тесто примерное на две части.

И ко второй добавим 3 ст. л. какао.

Перемешайте до однородного цвета

Дальше начинаем выкладывать тесто. Лучше, конечно, выбрать круглую форму, но на данный момент дома у меня её не было, и мне пришлось делать в прямоугольной. Я смазала её маслом на всякй случай, чтобы не прилипло.

Итак, вначале выкладываем ложку любого из теста - белого или шоколадного. Я выбрала белое. Положив его на противень, распределите его, так сказать помогите ему растечься.

Сверху, примерное в серединку кладём другое тесто, то есть шоколадно. И так же помогаем ему расползтись.

И так поступаем со всем тестом.
В конце, когда вся форма будет заполнена ставим в предварительно разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Пока пирог печётся, приготовим сметанный крем. 250г сметаны смешаем с 70 г сахара

Добавим пакетик ванилина

И всё взбиваем миксером до растворения сахара. Далее крем убираем в холодильник.
Теперь надо приготовить глазурь. Я использовала магазинную глазурь, для приготовления которой надо было в подогретые 2 ст. л. молока добавить содержимое пакетика и размешать до однородной консистенции.

Свежеиспечённый пирог необходимо разрезать пополам.
Смазать "внутреннюю" сторону обоих половин, и потом совместить их. Сверху намазать глазурью.
В основном, пирог готов. А дальше фантазия за вами:) Я, например, украсила бананами, я просто обожаю их:))
Вот мой тортик:)

А вот мой второй пирог:) Как говорится перый блин комом:) Только здесь про торт:)

Думаю, вам понравиться)