Рецепт: Салат "Грибная поляна" - мой любимый!

Единственный салат, который в моей семье любят все. Рецептом когда-то поделилась коллега по работе. Со временем я его подкорректировала под себя. Готовлю довольно часто.

Сначала маринуем лук. Мелко его режем, кладем в миску, солим, добавляем сахар, любые специи по вкусу. Я кладу черный молотый перец либо перец горошком, лавровый лист. Добавляем уксус и заливаем кипятком.

Картофель чистим, трем на крупной терке.

Так же на крупной терке трем сыр.

Яйца чистим и тоже трем на терке.

Карбонат режем тонкой соломкой.

В салатник укладываем натертый картофель, немного солим, смазываем майонезом.

Следующий слой - натертый сыр. Его тоже немного посолить и смазать майонезом.

Далее - яйца. Тоже подсолить и смазать майонезом.

Теперь сливаем маринад из миски с луком.

Кладем лук на яичный слой, немного смазываем майонезом.

Далее укладываем карбонат. Его тоже смазываем майонезом.

Зелень мелко порезать. Я беру укропа и зеленого лука побольше, петрушки поменьше.

Шампиньоны достаем из банки.

Посыпаем зеленью наш салат.

Сверху укладываем шампиньоны.

Поставить салат в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. Приятного аппетита!