Рецепт: Сырные черепашки - Черепашки фаршированные домашним творогом.

Замешиваем тесто на воде немножко посолив. Дать ему время созреть, постояв накрытым, так оно становится более пластичным и во время варки не расклеивается.

Пока тесто созревает приготовим творожную начинку. Для этого в домашний творог добавляем одно яйцо, столовую ложку сухого молока и немного сахара, перемешать лучше рукой для получения однородной консистенции.

Далее немного подмесив тесто разрезаем его на маленькие одинаковые кусочки и раскачиваем не очень тонким слоем.

Предварительно сделанную творожную массу выкладываем на кружки теста и тщательно залепив края, аккуратно делаем туловище будущей черепашки.

Лапки и голову лепим из оставшегося теста.

В кипящую подсоленную воду аккуратно опускаем готовые черепашки и варим 5- 7 минут осторожно помешивая. Подаем на стол с маслом, по желанию можно положить ложечку джема.

Может быть с виду они и несовершенны, но если Ваш ребенок будет участвовать в процессе приготовления, это принесет ему массу положительных эмоций и воспоминаний. Приготовленные забавные черепашки собственными руками, он обязательно попробует и уж поверьте моему опыту они придутся ему по вкусу.