Рецепт: Салат "Морская звезда" - с кальмарами, авокадо и семгой.

Хочу представить вашему вниманию салатик, который недавно готовила. Ингредиенты подбирала на свой вкус, которые, на мой взгляд, прекрасно сочетаются между собой. Называется он "Морская звезда", так как я решила изобразить его именно в таком виде. Во всяком случае постаралась, так уж мне понравилась картинка, на которую случайно наткнулась, бороздя просторы интернета.

На фото почти все продукты, которые я буду использовать в приготовлении салата, кроме лимона - его я все-таки решила не использовать. А вот зато мне еще понадобится кунжут, но совсем чуть-чуть для обсыпки. Просто часто такое бывает, что когда начинаю готовить, то добавляются или, наоборот, убывают некоторые ингредиенты из списка. Особенно в таких рецептах, в которых не нужно соблюдать точность продукции, а можно свободно импровизировать со вкусами.

Итак, я ставлю отвариваться яйца,

а также кальмары, которые предварительно очистила от пленки, от внутренностей и хряща. Я взяла их пару штук. Где-то читала, что кальмары надо отваривать не более 5 минут. Но, как для меня, то 5 минут - это чересчур много! Я их варю, бросая уже в кипящую воду, на 2 минуты, не более. Для меня это самое оптимальное время для их приготовления, так как чем больше они варятся, тем жестче становятся.

Подготавливаю все продукты, нарезая их. Огурец у меня очень большой был, на 340 грамм, но это очень много, поэтому я его беру только половину.

Нарезаю наших кальмарчиков,

отварные яйца,

авокадо

и зелень - итальянскую петрушку курлей.

Затем все это порезанное выкладываю в миску и перемешиваю.

Теперь я буду заправлять салат майонезом и соевым соусом. Майонеза беру 2 стол. ложки и 4 чайн. ложки соевого соуса. Размешиваю и заправляю салатик.

Ну а сейчас начинается основная работа - ваять звездочку.
Салат выложила на тарелку и, используя сподручные средства - лопатку и ложку, придала ему форму звезды. Руками очень уж не хотелось лепить салат, а такими приспособлениями намного даже удобней оказалось.

А затем начинается украшение из семги. Честно говоря, немного сложновато это было. По той причине, что кусочки семги рвались. Я специально покупала рыбу уже нарезанную пластинами.

Но все-таки после упорных трудов состряпала свою звезду. Почему-то она мне сразу напомнила персонаж из мультфильма "Спанч Боб" толстопузую глупую морскую звезду - даже не знаю почему.
Сверху обсыпала кунжутом и украсила листьями петрушки.

Салатик, конечно, ушел на отлично. Да и вообще, даже как праздничный вариант можно оформлять подобным образом салаты - и смотрится красиво, и радует глаз.