Рецепт: Курица с апельсинами - в духовке

Попробовала такую курочку у подруги и теперь часто её готовлю, потому что очень необычный вкус. Особенно хорош соус, его получается много, вся курочка пропитывается им.
Итак, курицу моем и разделываем на порционные куски.

Продукты которые нам понадобятся:

Курицу подготовили и теперь займёмся приготовлением маринада. Очищаем апельсины от кожуры и выжимаем сок. У меня нет соковыжималки, я нашла выход такой- разделила апельсин на дольки, порезала их и выдавливала через чеснокодавку. Отмерила нужное количество в 250 мл банке из под майонеза. Выливаем сок в миску

Добавляем 2 столовые ложки мёда

Перемешиваем хорошенько и добавляем 2 чайные ложки молотого кориандра.

Затем добавляем 2 чайные ложки кукурмы

Добавляем также 2 чайные ложки растительного масла

Теперь очищаем чеснок и режем полукольцами 2 зубчика

Добавляем в маринад чеснок

Лимон моем разрезаем на две половины. Из половины лимона выжимаем сок в маринад. Тщательно перемешиваем.

Всё, наш шикарный маринад готов! Противень смазываем растительным маслом

и выкладываем на него кусочки курочки

Заливаем маринадом, можно всё хорошо перемешать руками(чтобы маринад равномерно пропитал курицу)

И оставляем мариноваться на 2 часа. Если нет времени мариновать-не беда, пусть постоит минут 10 или сколько времени вы можете выделить. Всё равно получается очень вкусно. Перед тем как ставить в духовку, на каждый кусочек курицы положить дольку апельсина, нарезаного полукольцами без кожуры. Ставим курицу в разогретую духовку(у меня в духовке нет температурной шкалы) и запекаем 1 час. Если дольки апельсина сильно скукожились, стали сухими-накройте сверху фольгой и снимите незодолго до готовности, чтобы курочка подрумянилась. Через час наша курочка готова!

И ещё такое фото

Уж не знаю какое лучше. Приготовьте такую курочку, не пожалеете! Приятного аппетита.