Рецепт: Бедро куриное фаршированное - под корочкой а-ля нагетс

Куриное бедро вымыть, просушить

На разделочной доске положить одно бедрыжко кажай в низ и по ходу кости сделать надрез острым ножом, что бы извлечь кость

так поступить с каждым бедром, затем готовое мясо отбить, но только с одной стороны, со стороны кожицы отбивать не надо

раздавить чеснок, смешать его с солью и зеленью и оставить мариноваться, тем временем чистим, моем лук и морковь, разогреваем сковородку и отправляем на него сливочное масло, режем лук полукольцами(или так как кому угодно)

трем морковь

и жарим наши овощи до мягкости

Наше мясо промариновалась, берем один кусочек отбитого бедра, кладем на серединку отмеренное количество овощей и заворачиваем, либо соединяем шпажками

так поступаем со всеми бедрами

затем взбиваем венчиком яйцо и молоко(соль не обязательна), насыпаем в плоскую тарелку сухари и начинаем наши рулеты обмакивать по очереди в яйцо, затем в сухари(сухарями обсыпаем обильно)

Слаживаем в форму для запекания, форму смазывать ничем не нужно, курочка сама даст свой сок

отправляем в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов! Вот что получается, курица пустила сок и рулеты очень сочные!