Рецепт: Пирожки жареные из теста на кефире - вкуснейшие и нежнейшие

Ингредиенты:
кефир - 0,5 л.;
мука - 1кг.;
яйца куриные - 1шт.;
сода пищевая - 1ч.л.;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

Сегодня решила приготовить пирожки из теста на кефире. Для теста берем теплый кефир, яйцо, соль и соду. Хорошо все перемешиваем. Частями всыпаем муку. Ее следует несколько раз просеять. Замешенное тесто ставим в теплое место, что бы подошло. Я ставлю на час. А этим временем готовим начинку. У меня она из свинного сердца. Я его охватила в течении 1,5 часа. Остывшее сердце перекрутить на мясорубке. Обжарить в масле несколько луковиц. Сердце и лук смешать. Если фарш получился сухой то следует влить в него бульон или воды. Готовое тесто еще разок вымесить и можно готовить пирожки. В каждый пирожок у меня ушло по две столовые ложки начинки.
Приятного Вам аппетита!!!

Пирожки жареные из теста на кефире фото