Добавить рецепт
Олеся87Украина, Чернигов
Репутация: +187Все рецепты автора: 19
Дата публикации: 2014-01-19
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Блины с творогом - очень вкусно
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
молоко - 300 мл.;
мука - 4 ст.л.;
сахар-песок - 2 ст. л.;
крахмал картофельный - 1,5 ст.л.;
ванилин - 5 г.;
творог - 200г.;
варенье из смородины - 2 ст.л;
шоколад темный - 50г.;
масло сливочное - 20г.;
масло подсолнечное - 4 ст.л.
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт.;
молоко - 300 мл.;
мука - 4 ст.л.;
сахар-песок - 2 ст. л.;
крахмал картофельный - 1,5 ст.л.;
ванилин - 5 г.;
творог - 200г.;
варенье из смородины - 2 ст.л;
шоколад темный - 50г.;
масло сливочное - 20г.;
масло подсолнечное - 4 ст.л.
В моей семье очень любят блины. Я делаю их с разными солеными и сладкими начинками. Они всегда идут на ура! Поделюсь одним из самых любимых вариантов своих блинов. Уверена, они многим придутся по вкусу!
Яйца разбиваем в глубокую посуду, добавляем молоко и тщательно взбиваем венчиком до однородной массы.
Добавляем сахар, ванилин, муку, крахмал и еще раз хорошенько перемешиваем. Внимательно следите, чтоб не было комочков.
Наливаем маленькой чашкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Поджариваем с двух сторон до мягкого румянца. Выкладываем на большую плоскую тарелку.
Пока блины стынут, делаем начинку.
Творог кладем в глубокую тарелку, добавляем к нему варенье и хорошо перемешиваем.
На блин накладываем начинку, заворачиваем трубочкой, выкладываем горкой на большую плоскую тарелку.
Края блинов аккуратно обрезаем.
В небольшую кастрюлю разламываем пол плитки шоколада, добавляем сливочное масло, ставим на маленький огонь.
Когда шоколад немного растает, добавляем 2 ложки молока и даем закипеть.
Снимаем с газа, даем немного остыть, поливаем этой глазурью наши блины.
Ставим в холодильник на час. При подаче, каждый сверточек нарезаем маленькими кусочками.
Блюдо отлично подходит на чаепитие или сладкий стол. Радуйте своих близких тонкостями вкуса!
Яйца разбиваем в глубокую посуду, добавляем молоко и тщательно взбиваем венчиком до однородной массы.
Добавляем сахар, ванилин, муку, крахмал и еще раз хорошенько перемешиваем. Внимательно следите, чтоб не было комочков.
Наливаем маленькой чашкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Поджариваем с двух сторон до мягкого румянца. Выкладываем на большую плоскую тарелку.
Пока блины стынут, делаем начинку.
Творог кладем в глубокую тарелку, добавляем к нему варенье и хорошо перемешиваем.
На блин накладываем начинку, заворачиваем трубочкой, выкладываем горкой на большую плоскую тарелку.
Края блинов аккуратно обрезаем.
В небольшую кастрюлю разламываем пол плитки шоколада, добавляем сливочное масло, ставим на маленький огонь.
Когда шоколад немного растает, добавляем 2 ложки молока и даем закипеть.
Снимаем с газа, даем немного остыть, поливаем этой глазурью наши блины.
Ставим в холодильник на час. При подаче, каждый сверточек нарезаем маленькими кусочками.
Блюдо отлично подходит на чаепитие или сладкий стол. Радуйте своих близких тонкостями вкуса!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
