Рецепт: Караси с овощами в духовке - Караси в духовке

Как-то в разговорах, я слышала о таком рецепте приготовления карасей. И когда у нас появилась эта рыба дома, я решила приготовить ее именно по нему.
Берем свежих карасей и потрошим их.

Затем обильно солим их и оставляем на 20 минут.
Пока рыба маринуется, мы готовим овощи. Чистим лук, картофель, морковь.

После этого режем часть лука и моркови полукольцами, а часть мелкими кубиками(для фарша).

Картофель тоже режем полукольцами. Затем овощи слоями выкладываем на противень.

Фаршируем рыбу мелко нарезанными морковью и луком.

И выкладываем на противень, на получившуюся пастельку.
Рыбу сверху поливаем свежевыжатым соком лимона.

И отправляем получившееся блюдо в предварительно разогретую до 160-ти градусов духовку. Время приготовления 30 минут.

Честно признаюсь-я держала рыбу в духовке гораздо больше. Около 60 минут, наверное. Но нарисованной корочки у меня так и не получилось. Готовое блюдо не сильно отличалось от свежего. Все овощи и сама рыба хорошо пропеклись, но сам внешний вид мне не очень понравился.

Вот такое блюдо у меня получилось. Вкус, конечно на любителя, но нам не понравился. Это мое мнение, но может быть, если немного его переделать-то будет гораздо вкуснее. Ну судите строго, но я не порекомендовала бы его готовить.