Рецепт: Салат "Долька лимона" - с курицей и грибами

Очень люблю слоеный салат с курицей и грибами, часто его готовлю. И вот делая его в очередной раз, решила его как-то украсить. Мне пришла идея сделать его в виде лимонной дольки. И своим вариантом приготавления этого салатика я решила поделиться с вами.

Для приготовления салата нам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, яйца, сыр, морковь, лук, чеснок, майонез и подсолнечное масло.

Для того что бы начать формировать непосредственно наш салатик, необходимо подготовить ингредиенты для каждого слоя.
Первым слоем в нашем салате будет курица, поэтому нам необходимо отварить куриное филе

И порезать его на мелкие кусочки. При желании можно заменить филе на окорочок, или взять не вареную, а копченую часть курицы.

Для второго слоя необходимо обжарить мелко нарезанный репчатый лук и натертую на крупной терке морковь.

Третьим слоем будут жареные шампиньоны. Для этого необходимо нарезать их на пластинки.

И обжарить но растительном масле. Так же можно взять консервированные шампиньоны. Но мне в этом салате больше нравятся жареные, поэтому я взяла их.

Четвертый слой - сыр с чесноком и майонезом. Для этого мы натираем сыр на крупной терке

Добавляем к нему чеснок пропущенный через чеснокодавилку и майонез. И все перемешиваем.

Следующий слой будет яичный белок и желток. Для этого отвариваем яйца. Отделяем белки от желтков и натираем их на крупной терке в разные емкости.

Когда все ингредиенты для каждого слоя подготовлены вылаживаем наш салат.
Так как наш салат называется "Долька лимона", то и вид должен быть соответствующий. Для этого все ингредиенты вылаживаем в виде полукруга.
Первый слой - отваренное куриное филе.

Теперь необходимо курочку смазать майонезом.

Второй слой - жареная морковь с луком. И этот слой также смазываем майонезом.

Третий слой - жареные шампиньоны.

Следующим слоем ложится сырно- майонезно- чесночная масса.

И после этого сделаем еще один слой куриного филе и смажем его майонезом.

И завершит все яйцо. В начале мы вылаживаем слой яичного белка.

Затем, что бы салат стал похож на лимонную дольку, посыпаем натертым на терку желтком.

Смазываем участки белка майонезом. Затем оставляем наш салатик на некоторое время, чтобы все ингредиенты хорошо пропитались майонезом. И салат "Долька лимона" готов.

Приятного аппетита!