Рецепт: Хачапури с сыром - мини-хачапури с белым сыром

Так получилось, что хачапури я никогда не делаю специально. Вдохновение на меня нападает только если у меня остается сыр, который уже никто не хочет есть, а выкидывать его жалко ) Вот и сейчас у меня были остатки белого домашнего сыра (типа брынзы) и твердого желтого

А в холодильнике всегда на всякий случай есть упаковка слоеного теста (http://otzovik.com/review_59478.html)

Пока тесто размораживается

готовим начинку:
натираем на терке сыр, мелко шинкуем зелень (у меня петрушка и укроп), все перемешиваем

Размороженное тесто раскатываем и разрезаем на 8 частей (у нас же мини-хачапури), если любите "кусок побольше", то тесто можно разделить и на меньшее количество частей

Раскладываем начинку и лепим мини-хачапури

Готовые хачапурики смазать яйцом (у меня было 1 перепелиное яйцо и чуть-чуть молока)

Печь при 200-220 градусах до готовности