Рецепт: Запеченная скумбрия - в духовке

Я готовила скумбрию разными способами, но этот рецепт самый лучший !!! Рыбка очень сочная и вкусная .

Скумбрию моем, отрезаем голову, и очень хорошо чистим . Разрезаем вдоль по хребту аж до хвостика. Берем морскую соль и натираем нашу рыбку. Соком лимона сбрызнуть с внутренней стороны .

Я взяла 2 дольки чеснока и раздавила в чесночнице, после этого хорошо натерла скумбрию .

Беру 2 луковицы и зелень пучек. нарезаем как обычно, не сильно крупно, зелень у меня ассорти и укроп и петрушка, нарезаем также не крупно. После этого начинаю фаршировать свою рыбку этой же смесью, которая состоит из лука и зелени .

Рыбку можно смазать подсолнечным маслом, чтобы фольга не прилипла к кожице .

Заворачиваем в фольгу.

Ставлю в духовку на 30 минут при 180 гр, потом разворачиваю фольгу и ставлю еще на 2 минутки, чтобы скумбрия подрумянилась.

Приятного аппетита !