Рецепт: Омлет "Утренний" - сытный , готовить очень быстро.

Чем мне нравится этот омлет, так это тем, что готовится быстро и получается очень нежный и тонкий. Можно сделать его более пышным, добавляя в яйца грамм 300 жирной сметаны. Но мне нравится тонкий, в него можно завернуть все, что угодно и получится яичный рулетик.
Яйца взбить со сметаной и с солью до пышной пены.

ставим сковороду на огонь и даем ее хорошо нагреться, наливаем ложку растительного масла. Затем наливаем нашу яичную смесь, она должна равномерно растечься по сковороде.

накрываем крышкой и убавляем огонь до минимума.
Когда он начнет пузырится, перчим по вкусу.

Доводим до готовности

вот он уже готов, крышку на открываем, выключаем огонь и даем немного остыть.
Режем зеленый лук и посыпаем омлет, разрезаем на части и подаем на стол.
приятного аппетита!