Рецепт: Рулетики из свинины с яблоками - просто и вкусно
Ингредиенты:
яблоки - 2 шт.;
свинина - 600 г;
сметана - 200 г;
зелень - по вкусу;
сливки - 200 г;
масло растительное - для жарки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
яблоки - 2 шт.;
свинина - 600 г;
сметана - 200 г;
зелень - по вкусу;
сливки - 200 г;
масло растительное - для жарки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Вчера приготовила рулетики из свинины с яблоками. Оказалось довольно вкусно. К тому же просто и быстро приготовить. Свинину режем ломтиками толщиной примерно 1 см, слегка отбиваем.
Солим, перчим по вкусу.
Яблоко чистим от кожуры и сердцевины и режем дольками. Яблоки лучше взять кислые. У меня были довольно сладковатые, но получилось тоже неплохо.
На каждый ломтик свинины кладем по 2-3 дольки яблока, сворачиваем мясо рулетиками.
Затем обваливаем рулетики в муке.
Теперь немного обжариваем рулетики на разогретой сковороде. Обжариваем с обеих сторон.
Смешиваем сметану и сливки.
Заливаем рулетики получившимся сметанно-сливочным соусом.
Добавляем рубленую зелень и тушим примерно 20-25 минут.
Подаем с соусом, в котором рулетики тушились.
Солим, перчим по вкусу.
Яблоко чистим от кожуры и сердцевины и режем дольками. Яблоки лучше взять кислые. У меня были довольно сладковатые, но получилось тоже неплохо.
На каждый ломтик свинины кладем по 2-3 дольки яблока, сворачиваем мясо рулетиками.
Затем обваливаем рулетики в муке.
Теперь немного обжариваем рулетики на разогретой сковороде. Обжариваем с обеих сторон.
Смешиваем сметану и сливки.
Заливаем рулетики получившимся сметанно-сливочным соусом.
Добавляем рубленую зелень и тушим примерно 20-25 минут.
Подаем с соусом, в котором рулетики тушились.
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
Ксения 1404 · 2014-01-22 15:17:42
Я тоже впервые приготовила рулетики с такой начинкой. Моим понравились, будем готовить еще.
ответить