Добавить рецепт
Катюшrа84Украина, Лисичанск
Репутация: +806Все рецепты автора: 43
Дата публикации: 2014-01-22
Рецепт понравился: 47 
Рецепт: Традиционный белый хлеб для хлебопечки - Простейший и вкуснейший рецепт!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 4 стакана;
вода - 300 мл.;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
сахар-песок - 2 ст. ложки;
соль - 1,5 ч. ложки;
сухие дрожжи - 0,5 ст. ложки
Способ приготовления:
мука пшеничная - 4 стакана;
вода - 300 мл.;
масло подсолнечное - 2 ст. ложки;
сахар-песок - 2 ст. ложки;
соль - 1,5 ч. ложки;
сухие дрожжи - 0,5 ст. ложки
Печь хлеб в хлебопечке начали окло 5 лет назад. За это время перепробовали очень много различных рецептов, но этот самый простой... Подсказала мне этот рецепт свекровь. Но, что самое интересное, что в разной хлебопечке, по одному и тому же рецепту, получается разный хлебушек и разным вкусом...
Приготовим нашу форму и обязательно проверяем наличие лопастей в хлебопечке - я часто забываю их туда ставить...
Ингредиенты на буханку весом 1 кг. (1000гр.), хоть у меня влазит и больше (на 1350гр), но тогда хлеб сильно поднимается, достает до крышки и падает.
Я сначала наливаю воду. Хотя слышала, что если засыпать сначала сухие ингредиенты, а потом жидкие - хлеб получается лучше. Проверяла - одинаково!
Наливаю 2 ст. ложки подсолнечного масла
Насыпаем муку...
Качество хлеба во много зависит от качества муки, чем лучше мука, тем лучше подходит и выпекается хлеб. Это уже проверено! Если мука с высокой влажностью, хлеб получается не вкусный и иногда плохо подходит или поднимается и падает (получается с дыркой всередине)...
Сладость зависит от сахара - есть сладкий сахар, а есть не сладкий. Бросаешь его одинаковое количество, а сладость получается разная.
Соль 1,5 ч. ложки. Я пользуюсь солью экстра (мелкой и чистой). Каменная соль обычно очень грязная. Можно ложить морскую соль, или даже йодированную.
1,5 ч. ложки или 0,5 ст. ложки сухих дрожжей. Я пользуюсь львовскими свежими. Если дрожжи свежие, то хлеб подойдет лучше. Если дрожжи не свежие (или влажные) - хлеб плохо подходит.
Ставим в хлебопечку нашу форму
И включаем на вес 1000гр., среднюю корочку выпекания и на обычный хлеб. У меня такой хлеб выпекается 3 часа 18 минут.
Получается красивый хлебушек, который, пока выпекается, пахнет на весь подъезд...
Вот такой красавец в домашних условиях. Муж мой кушает только выпеченный в хлебопечке хлеб, другой не кушает!
В разрезе...
Очень вкусные гренки получаются из свежевыпеченого хлеба: http://fotorecept.com/review_314970.html.
Приятного аппетита!
Приготовим нашу форму и обязательно проверяем наличие лопастей в хлебопечке - я часто забываю их туда ставить...
Ингредиенты на буханку весом 1 кг. (1000гр.), хоть у меня влазит и больше (на 1350гр), но тогда хлеб сильно поднимается, достает до крышки и падает.
Я сначала наливаю воду. Хотя слышала, что если засыпать сначала сухие ингредиенты, а потом жидкие - хлеб получается лучше. Проверяла - одинаково!
Наливаю 2 ст. ложки подсолнечного масла
Насыпаем муку...
Качество хлеба во много зависит от качества муки, чем лучше мука, тем лучше подходит и выпекается хлеб. Это уже проверено! Если мука с высокой влажностью, хлеб получается не вкусный и иногда плохо подходит или поднимается и падает (получается с дыркой всередине)...
Сладость зависит от сахара - есть сладкий сахар, а есть не сладкий. Бросаешь его одинаковое количество, а сладость получается разная.
Соль 1,5 ч. ложки. Я пользуюсь солью экстра (мелкой и чистой). Каменная соль обычно очень грязная. Можно ложить морскую соль, или даже йодированную.
1,5 ч. ложки или 0,5 ст. ложки сухих дрожжей. Я пользуюсь львовскими свежими. Если дрожжи свежие, то хлеб подойдет лучше. Если дрожжи не свежие (или влажные) - хлеб плохо подходит.
Ставим в хлебопечку нашу форму
И включаем на вес 1000гр., среднюю корочку выпекания и на обычный хлеб. У меня такой хлеб выпекается 3 часа 18 минут.
Получается красивый хлебушек, который, пока выпекается, пахнет на весь подъезд...
Вот такой красавец в домашних условиях. Муж мой кушает только выпеченный в хлебопечке хлеб, другой не кушает!
В разрезе...
Очень вкусные гренки получаются из свежевыпеченого хлеба: http://fotorecept.com/review_314970.html.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 3 ч. 20 мин.
Примерная стоимость порции: 8 руб.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2014-01-23 12:51:02
Красивый какой!! Я к воде добавляю немного молока, нежнейший получается. И как говорится - все гениальное - просто! Печь начала недавно, но пока что именно этот хлебушек любимый.
ответить
