Добавить рецепт
WitchРоссия, я-с-Урала
Репутация: +4647Все рецепты автора: 140
Дата публикации: 2014-01-23
Рецепт понравился: 13 
Рецепт: Салат "А-ля немецкий" - с сухариками
Ингредиенты:
колбаса вареная - 200 г.;
огурцы маринованные - 5-6 шт.;
лук красный - 1 шт.;
сметана - 5-6 ст.ложек;
горчица - 0,5 ст.ложки;
сухарики ржаные - 100 г.
Способ приготовления:
колбаса вареная - 200 г.;
огурцы маринованные - 5-6 шт.;
лук красный - 1 шт.;
сметана - 5-6 ст.ложек;
горчица - 0,5 ст.ложки;
сухарики ржаные - 100 г.
Как-то захотелось мне приготовить салат с колбасой и солеными огурцами... Но простой немецкий салат, в котором огурцы и колбаса заправляются горчичной заправкой, мне показался слишком простым, и я решила его "усложнить", а заодно сделать более сытным. Вот что из этого получилось:
Красную салатную луковицу я нарезала довольно мелко.
Огурцы - у меня были магазинные маринованные корнишоны (их, кстати, потребуется больше, в ингредиентах указано количество на обычные средние огурчики) - нарезала кружочками.
Вареную колбасу ("Докторскую", можно заменить ветчиной) - кубиками.
Все перемешала.
Для заправки использовала сметану с горчицей. Можно и майонез, но мне хотелось чего-нибудь поострее и одновременно полегче.
Перемешала. И если бы делала просто немецкий салат, то на этом бы следовало остановиться, ну разве что посолить по вкусу.
Но у меня ведь "а-ля немецкий", не простой. Поэтому я добавила ржаные сухарики. Если не боитесь добавок, можно, как я, положить готовые фабричные с каким-нибудь вкусом типа ветчины или бекона, а можно и обычные домашние использовать.
Перемешала салатик и оставила немного пропитаться, чтобы сухари были не такими твердыми.
Получилось пикантно и необычно.
Красную салатную луковицу я нарезала довольно мелко.
Огурцы - у меня были магазинные маринованные корнишоны (их, кстати, потребуется больше, в ингредиентах указано количество на обычные средние огурчики) - нарезала кружочками.
Вареную колбасу ("Докторскую", можно заменить ветчиной) - кубиками.
Все перемешала.
Для заправки использовала сметану с горчицей. Можно и майонез, но мне хотелось чего-нибудь поострее и одновременно полегче.
Перемешала. И если бы делала просто немецкий салат, то на этом бы следовало остановиться, ну разве что посолить по вкусу.
Но у меня ведь "а-ля немецкий", не простой. Поэтому я добавила ржаные сухарики. Если не боитесь добавок, можно, как я, положить готовые фабричные с каким-нибудь вкусом типа ветчины или бекона, а можно и обычные домашние использовать.
Перемешала салатик и оставила немного пропитаться, чтобы сухари были не такими твердыми.
Получилось пикантно и необычно.
Время приготовления: 20 мин.
Комментарии к рецепту:
