Добавить рецепт
Ксения 1404Россия, Москва
Репутация: +2624Все рецепты автора: 108
Дата публикации: 2014-01-23
Рецепт понравился: 16 
Рецепт: Чесночные булочки - постные
Ингредиенты:
мука - 500 г;
вода - 250 мл;
сухие дрожжи - 10 г;
масло растительное - около 10 ст. ложек;
сахар-песок - 1 ст. ложка;
соль - 1 ч. ложка;
зелень - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
мука - 500 г;
вода - 250 мл;
сухие дрожжи - 10 г;
масло растительное - около 10 ст. ложек;
сахар-песок - 1 ст. ложка;
соль - 1 ч. ложка;
зелень - по вкусу;
чеснок - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Для теста разводим дрожжи в теплой воде, добавляем сахар, даем постоять минут 10.
Добавляем муку, соль, 3 ст. ложки растительного масла.
Замешиваем гладкое тесто.
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 30-40 минут.
Делим тесто на 16 равных частей.
Каждую часть раскатываем в жгут длиной около 25 см.
Из получившихся жгутов формуем булочки.
Выкладываем булочки на смазанный маслом противень, ставим подходить в теплое место минут на 30. Выпекаем булочки в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут.
В миске смешиваем рубленую зелень, измельченный чеснок, добавляем соль и перец по вкусу, вливаем 5 ст. ложек растительного масла. Все хорошо перемешиваем.
Готовые булочки горячими смазываем получившейся массой.
Булочки получаются очень ароматными.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
Senora1978 · 2014-01-24 17:53:26
Я сейчас щи варила, теперь пошла печь Ваши чесночные булочки к щам. М-м-м! Вкусно!
ответить
