Рецепт: Борщ для детей дошкольного возраста - на косточке

Борщи бывают настолько разнообразны, в зависимости от входящих в них продуктов. Но не неотъемлемой частью каждого борща является свекла. Сегодня я хочу приготовить обед для детей дошкольного возраста. Если у Вашего ребенка нет аллергии на морковь и свеклу, то этот рецепт Вам тоже подойдет, чтобы накормить своего малыша.

Берем говяжью кость. Помещаем ее в кастрюлю, заливаем водой. Солим по вкусу и отвариваем в течении одного часа.

При закипании на поверхности образуется пенка. Ее нужно аккуратно снять.

Когда наш бульон будет готов. Шинкуем капусту и помещаем ее в бульон.

Чистим и нарезаем картофель. Его надо добавлять до свеклы, иначе он будет плохо развариваться.

Картофель помещаем в кастрюлю и отвариваем примерно пол часа.

Морковь трем на крупной терке. Лук мелко шинкуем. Помещаем все овощи в сковородку, добавляем сливочное масло и слегка обжариваем.

Чистим, натираем свеклу на крупной терке. Помещаем ее к обжаренным овощам.

Добавляем воду, чтобы скрыть все овощи. Тушим пока свекла не станет мягкой. Должна выкипеть почти вся вода.

Борщ готов.

Приятного аппетита!