Добавить рецепт
DanishaГермания
Репутация: +750Все рецепты автора: 44
Дата публикации: 2014-01-25
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Рыба "фаршированная" сыром - с овощами, с сыром
Ингредиенты:
рыба белая филе - 4 шт.;
перец красный - 0,5 шт.;
сыр фета - 100 гр.;
лук зеленый - 1 шт.;
овощная смесь - 200 гр.;
зелень - 5 гр.
Способ приготовления:
рыба белая филе - 4 шт.;
перец красный - 0,5 шт.;
сыр фета - 100 гр.;
лук зеленый - 1 шт.;
овощная смесь - 200 гр.;
зелень - 5 гр.
Ошибочно полагать, что диетические блюда не могут быть вкусными. Очень даже! Необходимо просто включить фантазию и вуа-ля на столе вкусное, полезное и диетическое блюдо. Предлагаю вашему вниманию рецепт запеченной рыбы с овощами. Овощи могут быть совершенно разные. В этот раз я взяла замороженную смесь из стручковой фасоли, горошка, кукурузы и маленькой моркови. При желании можно добавить картофель и другие овощи по вашему вкусу. Я использую для приготовления сыр Фета, но подойдет любой другой сыр.
Шаг 1
Берем рыбу солим и перчим. Если брать целую рыбу, то она в прямом
смысле будет фаршироваться, но у меня вот такое филе, поэтому я просто возьму два филе и положу между ними начинку. Добавляем к рыбе чуть-чуть оливкового масла и соевого соуса и оставляем в стороне, чтобы она немного замариновалась.
Шаг 2
Красный сладкий перец режем небольшими кубиками, лук мелко нарезаем. Все это обжариваем на небольшом количестве оливкового масла на сковороде буквально пять минут. Добавляем немного свежемолотого перца. Солит не надо: фета достаточно соленый сыр, да и рыбу мы немного посолили.
Шаг 3
Перекладываем перец в глубокую посуду и добавляем измельченную Фету и порубленную зелень.
Шаг 4
На противень выкладываем фольгу. На фольгу кладем наши овощи. Немного солим и перчим. Далее один кусок рыбы. На рыбу равномерно выкладываем нашу начинку и накрываем вторым куском рыбы. Если рыба целая, то фаршируем ее нашей начинкой. Закрываем фольгу и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 5
Минут за 5 до окончания времени раскрывает фольгу и даем рыбе и овощам слегка запечься. Готово! Приятного аппетита!
Шаг 1
Берем рыбу солим и перчим. Если брать целую рыбу, то она в прямом
смысле будет фаршироваться, но у меня вот такое филе, поэтому я просто возьму два филе и положу между ними начинку. Добавляем к рыбе чуть-чуть оливкового масла и соевого соуса и оставляем в стороне, чтобы она немного замариновалась.
Шаг 2
Красный сладкий перец режем небольшими кубиками, лук мелко нарезаем. Все это обжариваем на небольшом количестве оливкового масла на сковороде буквально пять минут. Добавляем немного свежемолотого перца. Солит не надо: фета достаточно соленый сыр, да и рыбу мы немного посолили.
Шаг 3
Перекладываем перец в глубокую посуду и добавляем измельченную Фету и порубленную зелень.
Шаг 4
На противень выкладываем фольгу. На фольгу кладем наши овощи. Немного солим и перчим. Далее один кусок рыбы. На рыбу равномерно выкладываем нашу начинку и накрываем вторым куском рыбы. Если рыба целая, то фаршируем ее нашей начинкой. Закрываем фольгу и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Шаг 5
Минут за 5 до окончания времени раскрывает фольгу и даем рыбе и овощам слегка запечься. Готово! Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
