Рецепт: Свинина в сливочно-сырном соусе с пастой "Бабочка" - и сыром "почти"пармезан

Вся моя семья очень любит всякого рода пасты, с любыми соусами, но больше всего нравится именно сливочные! Одним из таких рецептов хочу поделится с Вами!
Нам понадобится не жирная мякоть свинины, промываем ее под проточной водой, обсушиваем и режем на тонкие длинные полосочки и отправляем обжариваться, дабы оспорить из нее лишнюю жидкость

пока свинина жариться, чистим морковь и лук и режем полукольцами

мясо не нужно зажаривать до корочки, когда жидкость уйдет, добавляем в мясо базилик и соль и отправляем к нему овощи, и доводим их до полу готовности

тем временем смешиваем сливку с столовой ложкой муки(обычно я бере сливки для приготовления соусов, но в этот раз их нее было и взяла обычные, а муку добавила что бы у соуса была однородная текстура и что бы сливки не свернулись)

затем добавляем в мясо 100 грамм воды и оставляем томится на 20 минут на медленном огне

режем перец и лук парей

отправляем перец в мясо, заливаем сливками и оставляем еще на 20 минут

Теперь очередь сыра, пармезан а не было, было что было, покупала сразу тертый

еще 3 минуты и лук пойдет к соусу с мясом

отвариваем бабочки и ужин готов

Приятного аппетита)