Рецепт: Печенье домашнее - рассыпчатое

Мы с дочкой часто печем это печенье. Оно очень вкусное и простое в приготовлении.

Яйца растираем с сахарным песком.

Масло или маргарин растапливаем (я это делаю в микроволновке).

С лимона снимаем цедру (трем на мелкой терке).

Добавляем растопленное масло (маргарин) в миску с яично-сахарной смесью, туда же добавляем молоко, цедру, перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем, постепенно добавляем в миску и замешиваем тесто. Оно не должно быть очень крутым.

Отделяем часть теста, примерно четверть.

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 5 мм.

Формочками вырезаем печенье.

Выкладываем печенье на противень. Я его не смазываю, в тесте достаточно масла.

Выпекаем печенье в духовке, разогретой до 180 градусов 10-12 минут.

Приятного чаепития!