Рецепт: Рыба запеченная в фольге в духовке - по-домашнему

Ингредиенты:
минтай - 1 шт;
морковь - 1-2 шт;
лук репчатый - 2шт;
масло подсолнечное - 1-2ст ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
лавровый лист - 2шт

Способ приготовления:

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Сегодня я готовила минтая а вообще-таким способом можно приготовить любую рыбку. Очищенные морковь и лук порезать кольцами. На смазанную растительным маслом фольгу(размер листа исходит из того- что его края потом нужно будет поднять вверх и плотно защипнуть-чтобы не испарялся сок ) положить подготовленный кусок рыбы. Немного присолить... поперчить(по вкусу и на любителя) Сверху посыпать приготовленными луком и морковью. На каждую порцию по 1 лавровому листочку. Сверху добавить по ст ложке или чуть меньше подсолнечного масла. Всё. Можно упаковывать.
На смазанную слегка растительным маслом сковороду положить приготовленные порции.
Запекать при 180-200градусах 15-20минут.
Лично все мои больше любят растительную шубу у рыбы. Когда ожидается больше человек- всё тоже самое делаю в огромной сковороде. Вот уж там не скуплюсь на овощи. Да и фольг меньше тратится. Всего одна "крышка" сверху. Но все-таки подать вот в таком виде- те в фольге - думаю более оригинально...
Чем полезен этот рецепт- рыба готовится на пару- те без всякой жарки. А значит- меньше холестерина попадет внутрь)На 2 порции ушло 50рублей
Приятного аппетита!!
Пошагово:

2 луковицы

Рыба запеченная в фольге в духовке фото