Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2014-01-26
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Сочные котлетки - с добавление большого количества моркови и овсянными хлопьями
Ингредиенты:
морковь - 200 гр.;
фарш индюшинный - 300 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
овсяные хлопья - 3 ст.ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 3 ст.ложки;
масло растительное - 2 ст.ложки;
вода - 2 ст.;
лавровый лист - 4 шт.
Способ приготовления:
морковь - 200 гр.;
фарш индюшинный - 300 гр.;
яйца куриные - 2 шт.;
лук репчатый - 2 шт.;
овсяные хлопья - 3 ст.ложки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
мука - 3 ст.ложки;
масло растительное - 2 ст.ложки;
вода - 2 ст.;
лавровый лист - 4 шт.
Честно скажу, я готовила морковь по-корейски и осталось много стертой моркови и поэтому, чтобы ее использовать, я сделаю сочные котлетки на ужин.
Еще нам понадобится 2 луковицы и 2 яйца. Нам следуем очень хорошо до однородной массы в блендере перемолоть лук и морковь.
все смешиваем, солим и перчим по вкусу
добавляем фарш и овсяные хлопья, у меня они мелкого помола.
Хорошо рукой вымешиваем наш фарш до однородной консистенции. Пробуем на соль, если надо -досаливаем.
на разогретую сковороду наливаем масло, формируем из фарша котлетки, обваливаем их в муки и кладем на разогретую сковороду. Обжариваем с обеих сторон.
так обжариваем все котлетки, кладем в казанчик, заливаем водой, добавляем в воду лавровый лист и немного соли. Закрываем казанчик крышкой и доводим воду до кипения, выключаем газ.
Все готово!
Еще нам понадобится 2 луковицы и 2 яйца. Нам следуем очень хорошо до однородной массы в блендере перемолоть лук и морковь.
все смешиваем, солим и перчим по вкусу
добавляем фарш и овсяные хлопья, у меня они мелкого помола.
Хорошо рукой вымешиваем наш фарш до однородной консистенции. Пробуем на соль, если надо -досаливаем.
на разогретую сковороду наливаем масло, формируем из фарша котлетки, обваливаем их в муки и кладем на разогретую сковороду. Обжариваем с обеих сторон.
так обжариваем все котлетки, кладем в казанчик, заливаем водой, добавляем в воду лавровый лист и немного соли. Закрываем казанчик крышкой и доводим воду до кипения, выключаем газ.
Все готово!
Время приготовления: 40 мин.
Примерная стоимость порции: 300 руб.
Комментарии к рецепту:
