Рецепт: Творожная шарлотка - без муки на сковороде

Шарлотка-что может быть проще? Для многих хозяек шарлотка является палочкой-вылучалочкой среди выпечки, особенно когда надо приготовить что-то быстро и вкусно. Наверное, у каждой хозяйки есть свой, тайный рецепт этого блюда. И она не выдаст этот рецепт ни под какими пытками, ну разве только по большому-большом секрету. Я не являюсь исключением, и свой рецепт нежной, воздушной, ароматной, тающей во рту шарлотки с хрустящей корочкой не выдам, но поделюсь одним из запасных ;) Рецепт будет немного нетрадиционным, ведь в нём не будет муки и готовится шарлотка на сковороде.
Моем яблочки, достаём сердцевину, режем на маленькие кусочки и отправляем жарится в течение 7-10 минут на сковороду, добавив при этом часть сахара и молотую корицу. Сахар растворится, перемешается с корицей и получатся немного карамельные яблочки.

Пока готовятся яблочки, разминаем творог, добавляем к нему яйца и оставшийся сахар. Хорошенько всё перемешиваем до получения не слишком густой массы, напоминающей сметану.

Добавляем полученную массу к поджаренным яблочкам на сковороду, желательно не перемешиваем.

И ждём пока масса приготовится, то есть подрумянится сверху, а снизу станет коричнево-золотистой.

Далее переворачиваем творожную шарлотку другой стороной, немножко ждём, снимаем её с огня и выкладываем на посуду. Всё, творожная шарлотка без муки и духовки готова.
Можно украсить шарлотку сахарной пудрой или тёртым шоколадом, дополнить фруктами.

Вот такая необычная шарлотка у нас получилась, Приятного чаепития! :)