Рецепт: Шоколадный фондан - очень шоколадный)

Рецепт этого замечательного рецепта я несколько лет назад увидела на кулинарном канале, и все ни как не решалась приготовить! Но не так давно решилась))) И теперь готовлю его постоянно, почти раз в неделю! Для этого дома всегда держу пару плиток горького шоколада! Этот десерт делается очень просто, а самое главное очень быстро!!!
Включаем духовку и разогреваем её до 200 градусов. Подготавливаем необходимые продукты

Яйца взбить с сахаром

Пока взбиваются яйца с сахаром мы растопим шоколад с маслом. Шоколад разламываем на маленькие кусочки, добавляем в миску слив. масло

Ставим нашу миску на водяную баню и постоянно помешиваем

К смеси яйц и сахара добавляем муку и еще раз все хорошо перемешиваем

шоколад и масло растопились и оставляем, что бы немного остыло

Пока наша масса остывает займемся формочками. Я обычно делаю этот десерт в небольших фарфоровых кружках и в них же подаю! Но сегодня специально для Вас я один фондан сделала в форме из консервной банки, чтобы показать какой он внутри жидкий. Формочки надо смазать сливочным масло и посыпать мукой, какао или сахарной пудрой.

Растопленный шоколад перемешиваем с массой из яиц, сахара и муки

Разливаем нашу получившуюся смесь по формам, но не заполняем их до конца, т. к. масса будем увеличиваться в объёме

Формочки ставим в разогретую духовку. Время зависит от Вашей духовки, и от того какую серединку Вы хотите получить! Чем меньше времени фондан проведет в духовке, тем жиже будет его серединка! Верх должен покрыться трещинками. У меня фонданы провели в духовке около 15 мин.

А вот как выглядит фондан, который я приготовила в консервной банке

Украшаем фонданы на свой вкус... можно посыпать сахарной пудрой или какао, а можно подать с шариком мороженного!!!
А вот какой он внутри

Скорее кушайте его пока он не остыл)))) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!