Рецепт: Блинчики с рисом - "по-домашнему"

Ингредиенты:
мука - 500 гр.;
молочная сыворотка - 2,5 л;
рис - 150 гр;
соль - 1 ч.л.;
сахар-песок - 1,5 ст.л;
лук репчатый - 1 шт.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
масло растительное - 0,5 ст.;
яйца куриные - 1-2 шт.;
фарш куриный - 150-200 г.

Способ приготовления:

Чаще тесто для блинов делают на молоке, а я хочу поделиться рецептом блинчиков на молочной сыворотке. На таком тесте блинчики получаются очень вкусными и к тому же ни когда не будут прилипать к сковороде. Ещё один плюс этого рецепта то, что тесто можно делать без яиц, но я всё же (если конечно есть) добавляю 1-2 яйцо.
И так: в миску разбиваем яйцо, добавляем сахар и перемешиваем, затем вливаем часть сыворотки, соль. Всё хорошо перемешиваем добавляем муку непрерывно перемешивая, выливаем оставшуюся сыворотку и соду. В тесто влить чуть меньше пол стакана растительного масла
Готовое тесто отставляем на 15-20 минут, а этим временем готовим начинку для блинчиков.

тесто

Отварить рис. На сковороде на растительном масле обжарить лук до золотистой корочки, добавить немного фарша и жарить до готовности. Добавить рис, всё хорошо перемешать, посолить по вкусу. Всё начинка готова!

начинка