Рецепт: Блинчики Налистники с клубникой и шоколадом - по-домашнему

Для того что бы получились такие блинчики, понадобиться совершенно простой набор продуктов.

И конечно же шоколадная паста Нутелла. Ее при желании можно заменить любой другой.

Молоко, яйцо, ванилин, который у меня как на зло закончился, отправляем в блендер.

Постепенно на небольшой скорости добавляем муку порциями. У меня пошло 10 ст ложек с горкой. Если скорость сделать большую, то появиться пена и блинчики станут ажурными, что конечно не плохо, но если предпологается начинка, то она просто будет вытекать через дырочки в налистнике.

Когда тесто станет однородным, надо добавить туда рафинированное масло, что бы после не добавлять его при жарке.
Тесло надо тонким слоем вылить на сковороду и жарить каждый блин на среднем огне до золотистого цвета. Жарятся они очень быстро.

После выгружаем легким движением лопатки или даже руки, так делает моя мама, блин на тарелку.

И начинаем смазывать его начинкой. Но предварительно в горячем виде надо его хорошенько промазать сливочным маслом.

Что может быть лучше клубники с шоколадом! Я брала замороженную клубнику перетертую с сахаром, летом конечно лучше брать свежие ягоды.

Я половину налистника смазываю клубникой, а вторую шоколадной пастой.

Или просто клубникой. Можно сделать две варианта.

Теперь остаётся только сделать конвертики из налистников. Можно так же свернуть и трубочкой блинчики, но начинка досточно жидкая и будет вытекать в этом случае.

Лучше всего их употребить сразу в телом виде. Ванильный аромат от налистников в сочетании с клубникой, шоколадом и ореховой ноткой Нутеллы просто невероятный. Думаю в холодном виде их просто уже не будет. У нас обычно я жарю блинчики и ложу их в тарелки своему семейству. Они их моментально съедают, сами себе намазывая блинчики начинкой по вкусу и желанию.
Приятного аппетита!