Рецепт: Рыба навага, жареная под майонезом - вкуснейшее блюдо

В этот раз я решила приготовить рыбу и для этого выбрала навагу. Рыбка получилась очень нежной, ароматной, а костей в ней мало и они достаточно легко отделяются. Поэтому можно спокойно давать это блюдо детям, предварительно отделив от костей.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: рыба свежая - навага, два яйца, мука, соль, приправы, майонез и подсолнечное масло для жарки.

Свежую рыбу моем, срезаем плавники, убираем внутренности и нарезаем на куски.

Теперь приготовим состав, в котором будем обваливать нашу рыбу перед жаркой. Для этого нужно в тарелку разбить два яйца, добавить туда щепотку соли, черный молотый перец и сушеный укроп. После этого все взбить, с помощью вилки.

Теперь ставим на огонь сковороду, наливаем в нее немного подсолнечного масла и нагреваем. В это время начинаем обваливать нашу рыбу сначала в яйце, затем в муке и так дважды. После этого, куски рыбы выкладываем на горячую сковороду и накрываем крышкой.

Затем, нарезаем кольцами репчатый лук и выкладываем сверху рыбы, снова закрываем крышку и жарим, до образования румяной корочки.

После этого переворачиваем лопаткой рыбу на другую сторону, сверху смазываем майонезом и посыпаем универсальной приправой, с состав которой входит смесь перцев, сушеный лук, морковь, паприка и т. д. Снова закрываем крышкой и жарим еще примерно 10-15 минут.

По прошествии этого времени, раскладываем рыбу на тарелки, можно добавить любой гарнир, по вашему вкусу, дольки лимона и т. д. Подаем к столу, блюдо готово.

Желаю приятного аппетита!