Рецепт: Свинина в овощном соусе с зеленым горошком - и бурым рисом
Ингредиенты:
свинина - 500 грамм;
лук репчатый - 2 штуки;
томаты - 2 штуки;
зеленый горошек - 350 грамм;
перец болгарский - 1 штука;
морковь - 1 штука;
соус совый чесночный - 2 столовые ложки;
базилик зеленый - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 500 грамм;
лук репчатый - 2 штуки;
томаты - 2 штуки;
зеленый горошек - 350 грамм;
перец болгарский - 1 штука;
морковь - 1 штука;
соус совый чесночный - 2 столовые ложки;
базилик зеленый - по вкусу;
паприка молотая - по вкусу
Свинина у меня была замороженная я ее предварительно разморозила, но не до конца так как мясо надо резать очень тонко, а с свежим сделать это проблематично.
Обжариваем мясо, до золотистого цвета вместе с луком(лук режем тоже тонко)
Пока свинина с луком жарятся, берем помидоры, моем и разрезам на две половины, натираем плод помидора на терке(без кожи, делается это легко, со стороны мякиши).
Когда свинина обжарится добавляем в мясо соево-чесноный соус, базилик паприку, соль, мякиш помидора и немного воды, оставляем тушить на 25 минут.
Горох промываем под струей воды и добавляем к мясу, оставляем тушить до мягкости горошка.
Пока овощи томятся, чистим перец, избавляем его от семян и нарезаем его довольно крупно, то же самое делаем и с морковью.
За три минуты до выключения нашего блюда, кладем к мясу морковь и перец.
Мясо с овощами готово, подаем с бурым рисом или кому как нравится. Я подавала с рисом и зеленью, сверху полила соево-чесночным соусом.
Приятного аппетита)
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-01-28 00:07:18
Ооой, как вкусно! Я б прям завтра приготовила. А можно заменить замороженный горох консервированным? не пробовали?
ответить