Рецепт: Праздничный пирог на День влюбленных - медовый пирог с орехами

День святого Валентина очень хороший и романтичный праздник. Каждому влюбленному хочется подарить своей половинке что-то особенное, но не все знаю, что именно.
Предлагаю хороший вариант порадовать вашего любимого мужчину. Это рецепт простой и, что самое интересное, что дорого не стоит и результат вас удивит. Пирог получится, ну очень вкусным.
Берем 3 охлажденных яйца и взбиваем с сахаром до пышной пены.

теперь добавляем мед, 2 ст. ложки - мед кладем, не жалеем - ложки с хорошей горкой. Мед греть не надо он сам по себе во время взбивания разойдется.

хорошо взбиваем блендером до однородной консистенции.
Вливаем сливки - у меня 2 чашки - 300 гр. Сливки средней жирности. Вливаем в наше тесто и взбиваем.

далее кладем чайную ложку соды. Гасить ее не надо не в коем случае. Ее погасит мед. На разрыхлитель тоже лучше не заменять, иначе пирог не будет таким пышным и высоким.

теперь постепенно всыпаем муку и венчиком вымешиваем тесто. Оно должно быть по консистенции, как густая сметана.

теперь измельчаем орехи. Я их уже набила чуть больше стакана, измельчаем в блендере.

измельчаем в мелкую крошку, она не должна чувствоваться в пироге

высыпаем их в тесто и смешиваем до однородности

Разжигаем духовку на 160 градусов. Смазываем маслом форму для пирога и выливаем тесто. Ставим форму в духовку. На 1 час при 160 градусах.

наш пирог печется и теперь делаем желе.
Желе вишневое, нам надо красное сердце из него будет вырезать.
Пакет рассчитан на 400 гр. кипятка, но мы разведем на 100 гр. - легче будет вырезать и хорошо будет держать форму.

я наливаю его в плоское блюдо и даю застыть.

Вот и наш пирог готов, проверяем его деревянной зубочисткой

вот какой он высокий и шикарный.
Даем ему остыть.

Посыпаем сахарной пудрой его.

достаем застывшее желе и ножом аккуратно вырезаем сердце, как символ праздника. Украшаем наш пирог.

Удивляйте и радуйте своих любимых!

С праздником!