Рецепт: Горячие бутерброды - из ржаного хлеба

Хочу поведать вам рецепт, дорогие друзья, из серии - 'что приготовить на перекус - быстро, вкусно и из оставшихся продуктов'.
Этот рецепт я помню еще с детства их очень часто готовила моя мама, да и в наши дни иногда готовит. Раньше такие бутерброды казались какими-то нереально вкусными, остренькие, зажаристые. По-этому рецепт я пронесла с собой в течении моей жизни. Он очень удобен, если хочется чего-нибудь сытного и вкусного к чаю или надо угостить нежданных гостей. На самом деле они универсальны - можно пить чай, можно кушать вприкуску с супом, можно подавать как закуску на посиделках.
Ингредиенты очень доступные: ржаной хлеб - хорошо если он будет уже полежавшим; шпротный паштет - именно он замечательно сочетается с горячим жареным хлебом, чесноком и майонезом; чеснок зубчиками; растительное масло для жарки, прованские травы - посыпаю свою часть бутербродов - пикантная изюминка.

Хлеб режу тонкими кусочками и выкладываю на разогретую с растительным маслом сковороду. Масла не должно быть слишком много, чтобы хлеб в итоге получился хрустящим.

Обжариваю с двух сторон до румяности.

Выкладываю на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Горячий хлеб натираю чесноком со всех сторон. Если не хочется сильной чесночности, можно натереть только по бокам или всего одну сторону.

Наношу слой майонеза. Главное все делать быстро, чтобы майонез сразу впитался.

И сверху выкладываю паштет.

Вот собственно говоря и все, бутерброды готовы. Они получаются хрустящие и остренькие. Сверху можно положить веточку любой зелени, помидорку или огурчик. Или как делаю я - посыпать сухими травками, получается очень интересный вкус. Кушать лучше горячими, только приготовленными. Можно конечно и холодными - тут дело вкуса!