Рецепт: Пирог по-провански - из слоеного теста
Ингредиенты:
чеснок - 1-2 зубчика;
филе куриное - 250 г;
сметана - 100 г;
лук репчатый - 1 шт.;
шампиньоны консервированные - 100 г;
зелень - по вкусу;
тесто слоеное бездрожжевое - 250 г;
перец красный сладкий - 2 шт.;
яйца куриные - 3 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
чеснок - 1-2 зубчика;
филе куриное - 250 г;
сметана - 100 г;
лук репчатый - 1 шт.;
шампиньоны консервированные - 100 г;
зелень - по вкусу;
тесто слоеное бездрожжевое - 250 г;
перец красный сладкий - 2 шт.;
яйца куриные - 3 шт.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Вот такой пирожок испекла сегодня.
Размораживаем слоеное тесто. Мне хватило одного пласта (в упаковке их было два).
Тем временем готовим начинку. Перцы разрезать пополам, мелко нарезать.
Куриное мясо тоже мелко нарезать.
Луковицу мелко нарубить, чеснок измельчить.
Шампиньоны откинуть и мелко нарезать.
Все ингредиенты начинки соединить.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Тесто раскатать по размеру формы так, чтобы получились бортики.
На тесто выложить начинку, разровнять.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
В миску разбить яйца.
К яйцам добавить сметану, хорошо перемешать, подсолить.
Добавить рубленую зелень, перемешать.
Залить получившейся смесью наш пирог.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 170 градусов на 40 минут.
Вот и все. Приятного аппетита!
Размораживаем слоеное тесто. Мне хватило одного пласта (в упаковке их было два).
Тем временем готовим начинку. Перцы разрезать пополам, мелко нарезать.
Куриное мясо тоже мелко нарезать.
Луковицу мелко нарубить, чеснок измельчить.
Шампиньоны откинуть и мелко нарезать.
Все ингредиенты начинки соединить.
Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.
Тесто раскатать по размеру формы так, чтобы получились бортики.
На тесто выложить начинку, разровнять.
Зелень вымыть, мелко нарезать.
В миску разбить яйца.
К яйцам добавить сметану, хорошо перемешать, подсолить.
Добавить рубленую зелень, перемешать.
Залить получившейся смесью наш пирог.
Поставить пирог в духовку, разогретую до 170 градусов на 40 минут.
Вот и все. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 30 руб.
Комментарии к рецепту:
masyavo4ka · 2014-01-30 10:07:26
Обалденная замена пицце для большой компании! Сохраню себе! Обязательно воспользуюсь!
ответить
lochadka66 · 2014-02-22 17:58:22
Ух ты, какой интересный пирог! Надо будет попробовать летом, когда всё будет свое с огорода.
ответить