Рецепт: Хек в сырно-картофельной шубке - жареный

Рыбу таким способом делала впервые. Хочу поделится рецептом.
Филе хека обмыть, просушить салфеткой, порезать на кусочки и посыпать с двух сторон приправой для рыбы.

Отставляем рыбу в сторонку и займёмся шубкой.
Картофель очистить, помыть и натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на средней тёрке.

Посыпать приправой для картофеля и добавить яйцо.

Хорошенько вымесить.

Теперь смесь распределить на каждом кусочке рыбы с одной и с другой стороны и прижать ладошками. Обвалять в панировочных сухарях и жарить на растительном масле на разогретой сковороде.

Жарим на медленном огне под крышкой, чтобы пропарилась рыбка.

Обжариваем со всех сторон и подаём. Рыбку мы кушали с винегретом.