Добавить рецепт
ЮджинКролРоссия, Москва
Репутация: +4443Все рецепты автора: 195
Дата публикации: 2014-01-28
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Свинина, запеченная с помидорами и сыром - в духовке
Ингредиенты:
свинина на косточке - 2 шт.;
лимонный сок - 1 ст. ложка;
тимьян сушеный - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
орегано - по вкусу;
сыр творожный - 100 г;
петрушка - 20 г;
лук зеленый - 20 г;
майонез - 100 г;
томаты - 2 шт.;
каперсы - 1 ст .ложка
Способ приготовления:
свинина на косточке - 2 шт.;
лимонный сок - 1 ст. ложка;
тимьян сушеный - по вкусу;
прованские травы - по вкусу;
орегано - по вкусу;
сыр творожный - 100 г;
петрушка - 20 г;
лук зеленый - 20 г;
майонез - 100 г;
томаты - 2 шт.;
каперсы - 1 ст .ложка
Свинину мы едим редко, а если уж приходится ее готовить, то предпочитаю запекать ее в духовке. В этот раз у меня оказалось 2 вот таких куска свинины, которые для начала я хорошенько отбила молоточком.
Потом решила замариновать. Полила мясо лимонным соком, добавила тимьян и прованские травы, а также орегано. И забыла про мясо на 1,5 часа.
Теперь выкладываем мясо в форму, в которой оно будет запекаться. Выкладываем сверху небольшое количество каперсов (но это на любителя).
Острым ножом тонко режем помидоры и выкладываем сверху на мясо.
На крупной терке трем сыр.
Мелко режем петрушку и лук.
Выдавливаем в тарелку майонез (можно майонез+сметана или просто сметану). Добавляем в тарелку сыр и мелко порезанную зелень. Хорошенько перемешиваем.
Выкладываем получившуюся смесь на помидоры.
Отправляем мясо в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса минимум, а потом уже проверяем готовность мяса ножом.
Достаем вот такую румяную и ароматную прелесть.
Красиво выкладываем на тарелке и подаем на стол голодному мужу, который пускает слюнки от одного запаха!
Всем приятного аппетита!
Потом решила замариновать. Полила мясо лимонным соком, добавила тимьян и прованские травы, а также орегано. И забыла про мясо на 1,5 часа.
Теперь выкладываем мясо в форму, в которой оно будет запекаться. Выкладываем сверху небольшое количество каперсов (но это на любителя).
Острым ножом тонко режем помидоры и выкладываем сверху на мясо.
На крупной терке трем сыр.
Мелко режем петрушку и лук.
Выдавливаем в тарелку майонез (можно майонез+сметана или просто сметану). Добавляем в тарелку сыр и мелко порезанную зелень. Хорошенько перемешиваем.
Выкладываем получившуюся смесь на помидоры.
Отправляем мясо в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса минимум, а потом уже проверяем готовность мяса ножом.
Достаем вот такую румяную и ароматную прелесть.
Красиво выкладываем на тарелке и подаем на стол голодному мужу, который пускает слюнки от одного запаха!
Всем приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 50 руб.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2014-01-28 23:26:02
Как раз сегодня на ужин делала, только без каперсов и сверху на сковороде. Вкусно безумно!
ответить
