Рецепт: Гороховый суп - их гороховых хлопьев

Этот гороховый суп будет без мяса - легкий суп. Т. к. горох очень долго варится, я стала покупать гороховые хлопья, это тонко нарезанный горох. Вкус тот же, только вариться мгновенно. И хорошо разваривается, его можно использовать и для приготовления каш.
Чистим картофель, морковь и лук.
Картофель режем средники кубиками, кладем в кастрюлю с водой и ставим на газ.
До закипания.

режем мелко лук и морковь и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

в кипящую воду с картошкой высыпаем гороховые хлопья и помешиваем.
Солим, перчим и кладем лавровый лист.

варим минут 15, проверяем картофель, он должен легко протыкаться ножом. Кладем морковь с луком со сковородки.

кладем ложку соленого укропа
у меня есть пару стеблей зеленого лука, тоже его можно покрошить. Пробуем на соль. Варим еще минут10.
В моей семье все любят такой суп с сухариками. Я делаю их сама, режем хлеб кубиками и подсушиваем на противене в духовке.

можно подавать суп.
Наливаем в тарелку, кладем ложку сметаны и можно посыпать сухариками.