Рецепт: Котлеты с овощами - по-домашнему

Мясо (лучше свинину) прокручиваем через мясорубку.

Затем прокручиваем капусту.

Так же через мясорубку прокручиваем морковь, картофелину, луковицу и чеснок.

Кусочки черствого белого хлеба замачиваем в воде или молоке, отжимаем и также прокручиваем через мясорубку.

Перемешиваем, добавляем соду - на кончике ножа.

Добавляем по вкусу соль и перец, разбиваем яйцо.

Снова хорошо перемешиваем.

Мокрыми руками лепим котлетки.

Пожарить котлетки в сковороде, на разогретом растительном масле.

Сложить котлеты в кастрюльку вертикально.

В сковороду, в которой жарились котлеты добавить сметану, муку, развести кипятком и довести до кипения.

Залить получившимся соусом котлетки и прокипятить 3-5 минут.

По желанию можно добавить рубленую зелень.

Котлетки получаются очень мягкими и сочными.