Рецепт: Салат "А-ля Греческий" - с маринованным луком

Ингредиенты:
оливки - 15-20 шт;
лук красный - 1 шт;
специи - по вкусу;
перец болгарский - 1 шт;
лимон - половинка;
масло оливковое - по вкусу;
салат листовой - 1 пучок;
томаты - 2-3 шт;
сыр фета - 200 гр;
огурцы - 2-3 шт

Способ приготовления:

Я очень люблю овощные салаты! Но просто огурцы и помидоры уже приелись и поэтому я частенько готовлю такой "А-ля греческий" салатик!!!
В этот салат надо добавлять красный лук, но у меня его не оказалось и я решила замариновать простой репчатый лук. Для маринада я взяла бальзамический уксус и сушеный орегано. Лук порезать полукольцами и добавить ложку бальзамика и немного орегано. Оставляем мариноваться на 10-15 мин.

Салат А-ля Греческий фото

Займемся другими ингредиентами. Листья салата помыть, обсушить и порвать руками. Выложить в салатник

Салат А-ля Греческий фото

Далее огурцы. Мне попались огурцы с жесткой шкуркой, поэтому я её сняла. Огурцы крупно нарезаем.

Салат А-ля Греческий фото

Помидоры тоже крупно нарезаем

Салат А-ля Греческий фото

Очередь болгарского перца. Его тоже надо крупно нарезать

Салат А-ля Греческий фото

лук промариновался и его выкладываю к остальным ингредиентам. Перемешиваю

Салат А-ля Греческий фото

сыр нарезаю на небольшие кубики, а маслины пополам

Салат А-ля Греческий фото

А теперь заправка: выжимаем сок половины лимона

Салат А-ля Греческий фото

добавляем в сок лимона оливковое масло, соль, перец и сушеные травки по вкусу (у меня смесь прованских трав). Все перемешиваем. Я еще иногда горчицу немного добавляю.

Салат А-ля Греческий фото