Добавить рецепт
Elena8709Беларусь, Минск
Репутация: +727Все рецепты автора: 47
Дата публикации: 2014-01-31
Рецепт понравился: 17 
Рецепт: Шампиньоны с курицей в сырном соусе - и луком парей
Ингредиенты:
шампиньоны - 10-15 штук;
филе куриное - 1 штука;
сливочный сыр - 1 банка;
лук репчатый - 1-2 штуки;
морковь - 1 штука;
масло сливочное - 50 грамм;
базилик сушеный - по вкусу;
лук-порей - 1 штука
Способ приготовления:
шампиньоны - 10-15 штук;
филе куриное - 1 штука;
сливочный сыр - 1 банка;
лук репчатый - 1-2 штуки;
морковь - 1 штука;
масло сливочное - 50 грамм;
базилик сушеный - по вкусу;
лук-порей - 1 штука
С детства не люблю грибы, особенно те которые скользят, единственное что ем это шампиньоны, а особенно их люблю цельными и жареными на сливочном масле, тогда они обретают особенный аромат.
Для этого блюда нам понадобятся свежие шампиньоны 10-15 штук, моем их, очищаем от кожицы, опять промываем, получаем красоту)
Затем на разогретую сковородку бросаем наши грибочки и обжариваем до золотистого цвета
Режем лук и морковь и тоже обжариваем в отдельной емкости
когда овощи обжарятся, добавляем к ним куриное филе, предварительно мелко его порезов.
10 минут томим филе с овощами, затем добавляем специи(дело каждого), еще немного обжариваем добавляем стакан воды, уменьшаем огонь и тушим минут 20
Через 20 минут, открываем баночку и мягкого сыра и окунаем его в наши овощи с филе, постоянно помешивая, пока весь сыр не растворится.
Тушим еще 15 минут и добавляем наши грибы(если вы хотите. что бы грибы хрустели, добавляйте непосредственно перед подачей, прямо на тарелку).
Мелко режем зелень и лук парей и обильно посыпаем соус. Подаем с картофелем либо с макаронами. Приятного аппетита.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
