Рецепт: Гренки - с перепелиными яйцами

В преддверии Дня всех влюбленных хочу поделиться идеями, как можно просто и быстро украсить гренки.

Я буду делать гренки из маленьких кусочков хлеба и с перепелиными яйцами, чтобы продемонстрировать больше вариантов украшения. Вы же можете брать куски хлеба крупнее и делать гренки с куриным яйцом.

Хлеб подойдет абсолютно любого вида. Я возьму зерновой, кукурузный и "корочки"

Первый вариант украшения самый простой - вырезать в хлебе сердечки при помощи формочки для печенья, для канапе или просто ножом.
Потом обжариваем кусочки хлеба в большом количестве масла с одной стороны (чтобы гренки были хрустящими)

Переворачиваем гренки на сковороде, в центр выливаем по яичку, солим каждый кусочек.

Чтобы перепелиные яйца получились в смятку достаточно продержать их на среднем огне 30 секунд.

Теперь другой вариант украшения
Вырезаем на хлебе отверстие любой формы. Ровные круги я делала при помощи рюмки

А дальше делаем заготовки для прорисовки сердечек на яйце.
1) От моркови отрезаю тоненькую стружку при помощи овощечистки, делаю надрез в средине стружки и складываю в форме сердца
2) сердечко вырезаем из сыра. Только лучше взять копченый сыр, чтобы сердце было более контрастно заметно на желтке
3) вырезаю маленькое сердечко в листке бумаги, чтобы потом присыпать рисунок с помощью паприки. Чтобы вырезать симметричное сердце достаточно сложить листок пополам

И теперь также обжариваем сначала хлеб с одной стороны, затем переворачиваем, заливаем середину яйцами, солим и украшаем.

Морковку выкладываем первым делом, чтобы она успела влипнуть в яйцо. Сердечко из паприки я посыпала прям на сковороде.

И через 30 секунд снимаем с огня.
Вот такую красоту можно подать любимому на завтрак или на романтичный ужин

И вот в разрезе яйцо всмятку

Дерзайте! Угощайте любимых!