Добавить рецепт
Malinka74Россия, Саратов
Репутация: +1360Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2014-01-31
Рецепт понравился: 15 
Рецепт: Котлетки в гнездышках - "с перепелиными яйцами"
Ингредиенты:
фарш говяжий - 500 гр.;
яйца куриные - 1 шт;
батон - 50 гр;
сало свиное - 100 гр;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца перепелиные - 10 шт.
Способ приготовления:
фарш говяжий - 500 гр.;
яйца куриные - 1 шт;
батон - 50 гр;
сало свиное - 100 гр;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
яйца перепелиные - 10 шт.
Сегодня на ужин я решила приготовить гнёзда из мясного фарша. Готовятся они быстро, возиться особо не нужно. Для этого нам понадобится мясо говядины, немного сала, овощи. Мясо нарезаем на кусочки, лук и морковь чистим и тоже режем на кусочки.
Через мясорубку пропускаем кусочки мяса, сало, лук, морковь, кусочек батона вымоченного в молоке, солим, перчим, разбиваем одно яйцо.
Фарш хорошо перемешать.
Из готового фарша формируем круглые котлетки в виде гнезда.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях.
Уложить в форму. Сделать в середине каждого гнезда выемки.
В каждую выемку разбить по одному перепелиному яичку, сверху яйцо посолит немного.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке - 40 минут. В результате моих приготовлений получились вот такие красивые гнёздышки.
Через мясорубку пропускаем кусочки мяса, сало, лук, морковь, кусочек батона вымоченного в молоке, солим, перчим, разбиваем одно яйцо.
Фарш хорошо перемешать.
Из готового фарша формируем круглые котлетки в виде гнезда.
Обвалять котлетки в панировочных сухарях.
Уложить в форму. Сделать в середине каждого гнезда выемки.
В каждую выемку разбить по одному перепелиному яичку, сверху яйцо посолит немного.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке - 40 минут. В результате моих приготовлений получились вот такие красивые гнёздышки.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 70 руб.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2014-01-31 18:57:24
Давай. Я сегодня осминогов в магазине ловила чтобы побалдеть.
ответить
