Рецепт: Открытый пирог со звездами - с яблоками.

Предлагаю вашему вниманию открытый пирог с яблоками.

Подготовить ингредиенты.
Просеять пшеничную муку.

Налить в миску кефир, сметану и растительное масло.

Добавить морскую соль, сахар 1 столовую ложку и яйцо. Перемешать и немного подогреть.

В теплую смесь добавить соду, перемешать.
Постепенно всыпать по одному стакану муку. Сначала размешивать ложкой, потом рукой.

Замесить мягкое тесто. Накрываем крышкой и даем тесту постоять один час или больше.

Натираем на терке яблоки без кожицы.

Добавляем 100 грамм сахара и корицу. Перемешиваем.

Разделить тесто на две части: из большей части будет нижний корж, а из меньшей части будет сетка и звезды.
Форму смазать растительным маслом.

На посыпанном мукой столе, раскатать тесто, немного шире, чем дно формы.

Раскатанное тесто аккуратно перенести в форму и сделать бортики.

Выложить начинку и разровнять.
Ту часть теста, которую мы оставили для украшения пирога, разделить на две части.
Из одной части теста сделать сетку и уложить на пирог.

Раскатать другую часть теста .

С помощью формочки из теста сделать звезды.

Перенести звездочки на пирог.

Смазать верх пирога сладкой водой ( на 50 гр. воды -- 1 столовая ложка сахара ).
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

Наш пирог готов. Когда остынет, переложить на блюдо.

Получился простой, вкусный и не калорийный пирог.

Нам он очень понравился, на другой день я сделала еще один раз этот пирог и посыпала его семенами кунжута.