Рецепт: Яичница "Солнышко" - быстрый завтрак

Всем доброго времени суток!

Все мои завтраки проходят на рабочем месте в виде чашечки кофе и какой-нибудь печенюшки, а вот в выходной хочется чего-то необычного.
Сегодня мужа баловала вот такой яичницей в молочных сосисках.
Для приготовления блюда нам понадобится две сосиски, 5 куриных яиц, чуточку подсолнечного масла и соль со специями.

Сначала снимем с сосисек пленку

и разрежем их пополам

Затем на каждой половинке сделаем вот такие надрезы

и свернем половинку в колечко.

Добавим на сковороду немного подсолнечного масла. У меня сковорода с антипригарным покрытием, так что масло используется очень мало.

Вот таким образом разложим в сковороде кружочки из сосисек

В середину выльем яйцо и палочкой распределим белок по всем четырем серединкам.
Затем в каждую серединку добавим только желтки. Итак мы использовали одно целое яйцо и четыре желтка.

Посолим нашу яичницу.

Теперь добавим специи. Я использую сладкую паприку, но можно экспериментировать с любыми специями, которые вам по вкусу. Если же вы это блюдо делаете для детей, то специи можно исключить.

На медленном огне прожариваем яйца. Если вы любите жидкий желток, то можно блюдо подавать на стол. Если же любителей глазуньи нет, то прикройте сковороду на пару минут крышкой.

Мой муж не любит глазунью, поэтому накрываю сковороду крышкой и выдерживаю блюдо еще минут пять.

Вот что у меня получилось.
Красиво и быстро, и конечно же очень вкусно.

Я не могу позволить есть яичницу сразу со сковородки как любит делать мой муж, поэтому при помощи двух деревянных лопаток я все же смогла переместить это блюдо на тарелку.

Всем приятного аппетита!