Рецепт: Жареные пельмешки - Быстро и вкусно

Всем доброго времени суток!
У нас с мужем бывают такие дни, особенно в конце месяца, когда приезжаем с работы очень поздно и тут уже не до готовки. Так что выкручиваемся тем, что есть в холодильнике, обычно это магазинные пельмени.
Обычный способ приготовления уже изрядно надоел и я вспомнила про пельмени, которые ела в Литовском кафе. Единственное, что я изменила в этом рецепте, так это способ готовки и посуду, а вот ингредиенты остались как и в литовском блюде.
Прародитель этого блюда подавался в глиняной лодочке и из духовки.
Итак, приступим...
Для приготовления блюда нам понадобятся пельмени, майонез, маринованные огурчики, сыр, оливковое или подсолнечное масло и из специй сладкая молотая паприка. Может потому мне это блюдо и запомнилось, что я обожаю паприку.

Для начала выложим в сковороду пельмени, добавим немного оливкового масла, приблизительно 50-70 мл и нальем 200-250 мл кипяченой воды. На медленном огне сварим пельмени не закрывая сковороду крышкой, нам надо чтобы вода испарилась.
Вот так выглядят готовые, вареные пельмешки.
Соль при варке не добавляем, для этого у нас есть маринованные огурчики.

Пока пельмени варятся, приготовим огурцы и сыр.
Огурчики нужно нарезать тонкой соломкой, размер соломки около 5 мм.
Я взяла 3 небольших огурчика, кто любит побольше, то соответственно увеличиваем количество.

В уже сваренные пельмени добавляем огуречную соломку, раскладываем ее по поверхности в сковороде.

Сыр трем на крупной терке, количество так же зависит на сколько вы любите расплавленный сыр. Я любитель большого количества, но увы... в холодильнике был небольшой кусочек граммов 70-80.

Сверху огурчиков посыпаем сыром.

Затем добавляем майонез. Можно украсить вот такими полосками.

Майонез обильно посыпаем паприкой. Паприка придаст пикантный вкус пельменям. И чем больше ее будет, тем вкуснее.

В завершении все это накроем крышкой и прожарим на медленном огне не более пяти минут.

Ужин готов.
Вот в таком виде и подаются пельмени, только в лодочке.

Ну, а у меня это все на тарелке, главное что съедобно, вкусно и ароматно.

Всем приятного аппетита!