Рецепт: Плов со свининой - остренький

Плов готовлю не очень часто, так как считаю его очень острым, а острое не очень люблю. По просьбе мужа, сделала данное блюдо, каждый готовит его по разному, хочу поделится своим рецептом.(данное блюдо я готовила в мультивпрке, это не обязательно)

Свинину я для плова беру жирную, так как рис сухой и нуждается в во влаге и сочности. Режем свинину на не большие кусочки и обжариваем в соевом соусе на сильном огне, добовляем, нарезанный лук

и морковь(соломкой)

жарим на сильном огне и опять немного соевого соуса, затем к мясу отправляем целый пакет паприки, соль, перец, острые специи, и выжариваем

когда вся жидкость уйдет, мясо засыпаем промытым рисом, в рис добавляем чеснок(не чищеный, просто промытый) и заливаем водой, отправляем томить на 1 час, на малюсенький огонь.

Далее те кто любит кетчуп, можете добавить его, но у меня томаты в собственном соку, их я и измельчила, предварительно сняв кожицу, добавила в плов за 20 минут до отключения блюда.

В плов я всегда беру пропаренный рис, он никогда не слипнется и всегда рассыпчатый. По окончанию готовки, выключаем, и зовем своих, кормить вкусняшкой. Приятного аппетита.