Рецепт: Мясной рулет "Бычий глаз" - "с яйцом"

Этот замечательное блюдо особенно понравится детям. Рулет "Бычий глаз" я очень люблю с самого детства. Помню нам всегда с сестрой было интересно как же там внутри оказалось яйцо.
Также такое блюдо идеально подойдет для праздничного стола. Тем более, что готовится все очень быстро, а получается очень вкусно.

Ингредиенты:
Для рулета лучше брать свино-говяжий фарш, лук я в него не кладу, но по желанию его можно положить.

Фарш солим, перчим и кладем прованские травы, и все перемешиваем. Они предадут блюдо великолепный аромат.

Теперь берем фольгу и на нее выкладываем фарш и предаем ему форму пласта. И затем по центру кладет сваренные яйца друг за другом.

После аккуратно сворачиваем фарш в рулет, яйца должны быть полностью покрыты фаршем. Края нужно хорошо защипать, что в процесс запекания они не разошлись. Шов должен оказаться внизу,

теперь заворачиваем фольгу и ставим "Бычий глаз" в духовку запекаться на 15 минут.

Теперь достаем рулет раскрываем его и сверху смазываем майонезом, и опять ставим в духовку открытым еще на 10-15 минут. Для того, чтобы образовалась корочка.
Даем рулету немного остыть и нарезаем на порционные кусочки.

Приятного аппетита!