Добавить рецепт
Malinka74Россия, Саратов
Репутация: +1360Все рецепты автора: 87
Дата публикации: 2014-02-02
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Кабачки фаршированные - " с мясной начинкой"
Ингредиенты:
кабачки - 3 шт.;
фарш говяжий - 500 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр творожный - 150 гр.;
яйца куриные - 1 шт.
Способ приготовления:
кабачки - 3 шт.;
фарш говяжий - 500 гр.;
лук репчатый - 1 шт.;
сыр творожный - 150 гр.;
яйца куриные - 1 шт.
Сегодня я приготовлю горячую закуску из кабачков, хоть сейчас и не сезон кабачков, но благо в магазинах есть всё, что душе угодно, или почти всё! Подготовим нужные продукты.
Сначала займёмся кабачками. Очистим кабачки.
Нарежем их брусочками, высотой 3 - 4 см.
Маленьким ножом вырежем серединки у кабачков, донышко не оставляем, прорезаем насквозь.
Получившиеся кольца опускаем в горячую воду, как закипит, варим 1-2 минуту, достаём и остужаем.
Оставшиеся серединке протрём через тёрку в пюре.
Лук нарежем кубиками и обжарим на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Мясо пропустим через мясорубку, добавим к нему кабачковое пюре, яйцо, обжаренный лук, посолим, поперчим, перемешаем.
Фаршируем наши кружочки кабачков.
Укладываем в форму, смазанную подсолнечным маслом.
Ставим в духовку минут на 20, смотрим, если верх начал подрумяниваться, достаём и посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром.
Снова ставим в духовку до готовности.
Ну вот и наша закусочка! Мужу очень понравилось.
Сначала займёмся кабачками. Очистим кабачки.
Нарежем их брусочками, высотой 3 - 4 см.
Маленьким ножом вырежем серединки у кабачков, донышко не оставляем, прорезаем насквозь.
Получившиеся кольца опускаем в горячую воду, как закипит, варим 1-2 минуту, достаём и остужаем.
Оставшиеся серединке протрём через тёрку в пюре.
Лук нарежем кубиками и обжарим на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Мясо пропустим через мясорубку, добавим к нему кабачковое пюре, яйцо, обжаренный лук, посолим, поперчим, перемешаем.
Фаршируем наши кружочки кабачков.
Укладываем в форму, смазанную подсолнечным маслом.
Ставим в духовку минут на 20, смотрим, если верх начал подрумяниваться, достаём и посыпаем натёртым на мелкой тёрке сыром.
Снова ставим в духовку до готовности.
Ну вот и наша закусочка! Мужу очень понравилось.
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
angelika46 · 2014-02-02 14:55:24
Правильно, откармливай мужа мясом после крабов и креветок.
ответить
angelika46 · 2014-02-02 15:46:58
я летом такие делаю, сейчас их в моей тьму-таракани не купишь
ответить
sensualjulia · 2014-02-02 23:41:28
У нас продаются, я обычно запеканки с ними делаю, но идея закусочки оень понравилась, забираю.
ответить
